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Benefícios da Própolis e das Fibras na Imunidade | Blog Nutrify

Benefícios da Própolis e das Fibras na imunidade

Ter uma imunidade bem estabelecida é fundamental para que o organismo tenha mecanismos de defesas para lutar contra invasores indesejáveis como, por exemplo, os vírus. Os nutrientes e compostos bioativos presentes nos alimentos, além de atuarem na manutenção e fisiologia do corpo também apresentam papéis fundamentais no fortalecimento do sistema imunológico. Os compostos bioativos presentes …

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Curcumina e seu papel na saúde

Os fitocompostos são muito usados ​na prevenção e tratamento de doenças, desde os tempos antigos, em culturas de medicina alternativa, até os dias atuais. No decorrer dos anos, esses produtos oferecidos como nutracêuticos demonstraram uma grande capacidade de atuar em patologias importantes e trouxeram efeitos positivos à saúde, como nas atividades anticâncer, em doenças cardiovasculares, …

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Relação entre a ingestão proteica e microbiota

A microbiota intestinal é a maior comunidade simbionte hospedada no organismo humano, e contribui sendo um fator essencial na relação entre hábitos alimentares e saúde. Existem muitos fatores que contribuem para moldar a colonização, crescimento, composição e diversidade microbiana intestinal. Os principais fatores que afetam a colonização e diversidade microbiana incluem: idade, genética, modo de …

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Proteína do Arroz

O arroz possui em sua composição carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas do complexo B, niacina, riboflavina e tiamina. A proteína mais abundante é a lisina, além da metionina, isoleucina, leucina, triptofano, valina, entre outras, sendo de fácil digestibilidade e de alto valor biológico. A proteína presente no arroz quando hidrolisada apresenta uma alternativa muito interessante para …

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Levedura Nutricional: o que você precisa saber.

A levedura nutricional produzida a partir Saccharomyces Cerevisiae, é composta por fibras, proteínas, vitaminas do complexo B, minerais e antioxidantes.  Essa levedura não possui a capacidade de fermentar, e por esse motivo não deve ser utilizada para a confecção de pães. Durante o seu processamento ocorre a inativação das leveduras sob altas temperaturas como a …

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Polidextrose: O que é, para que serve e benefícios.

As fibras podem ser definidas como partes comestíveis de alimentos como vegetais, frutas, legumes e leguminosas que são resistentes ao processo de digestão, mas servem de alimento para as bactérias intestinais e estão associadas à inúmeros benefícios. A polidextrose é considerada uma fibra solúvel e apresenta como característica a capacidade de formar gel quando entra …

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Afinal, ovo sim ou não?

O consumo de ovos principalmente o de galinha apresenta uma aceitabilidade muito grande por parte da população, devido ao seu custo e também pela versatilidade de múltiplas possibilidades de preparações. Até recentemente havia muitas controvérsias em relação ao seu consumo devido aos níveis de colesterol e de implicações nas doenças cardíacas. No entanto, alguns estudos …

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Inulina: O que é, para que serve e benefícios.

A inulina é considerada um carboidrato complexo e não digerível pelas enzimas presentes no intestino. É uma fibra solúvel encontrada em alguns alimentos como chicória, alho, cebola e outros. O seu consumo está associado a diversos benefícios a saúde, e também são consideradas um prebióticos. Os prebióticos são substratos utilizados pelos microrganismos que conferem uma …

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Goma Guar: O que é, para que serve, benefícios e como consumir.

A goma guar é considerada um tipo de fibra solúvel e apresenta muitos benefícios para o organismo. Quando ela fibra entra em contato com a água, apresenta um aspecto viscoso de gel. Devido a essa característica e de ser rica em fibra solúvel ela é excelente para o funcionamento do intestino. Também auxilia na sensação …

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